Un'allergia speciale

Tutti veniamo danneggiati dal mangiare cibo a cui siamo allergici, e tutti rispondiamo nello stesso modo. Quando ricevono queste sostanze, i nostri organi si difendono fabbricando la prostaglandina E2 (PGE2). Questa non viene prodotta immediatamente – non le prime volte che lo mangiamo. Viene prodotto più avanti, quando è arrivata all’organo una forza polare sud, forse il nickel. Qualunque sia l’allergene alimentare che causa l’irritazione costante, le cellule dell’organo rispondono fabbricando PGE2. Forse (e questa è solo una teoria) sono forzate a riversare i loro enzimi, come la collagenasi. Questo enzima digerisce il collagene presente nelle vicinanze. E a quel punto forse le cellule perdono la “presa” sulle cellule vicine e si staccano, libere di allontanarsi.

Le allergie producono PGE2.

(Dal libro: The Prevention of all Cancers, pagina 59; Copyright)